Italent ha iniziato la propria attività nel gennaio del 2002 e viene gestita da Heleen Schreuder, laureata in lingua e letteratura italiana all'Università di Amsterdam. Dopo una lunga esperienza lavorativa presso un ente pubblico italiano con sede ad Amsterdam si è specializzata sia nel settore vinicolo/alimentare che nell'ambito delle pubbliche relazioni, marketing, traduzioni e interpretariato. Organizza varie degustazioni vini ed olio, oltre ai viaggi vinicoli in Italia con giornalisti del settore.